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バレンタインチョコレート [食べ物]

ナッツ入りトリュフ(40個分)

バレンタインデーにもらうとうれしいチョコレート


材料 
 チョコ          250g       純ココア     適量
 スポンジ台      80g         粉砂糖     適量
 スライドアーモンド  120g
 レーズン        80g

作り方
 ①スライスアーモンドは弱火でから煎りする。生っぽさがなくなったら火を止める。焦がさないよう   に注意。
 ②レーズンは湯で3度洗い、なべでゆっくりから煎りする。丸くふくれたら火を止め、あればラム酒  やブランデーを大さじ1杯ふりかける。そして細かく刻む
 ③チョコレートは刻んでボールに入れ、湯煎で溶かす。
 ④③のボールに①と②を入れ、手で荒くほぐしたスポンジを加え、木じゃくしで手早く混ぜる。
 ⑤オーブンペーパーの上に④をスプーンですくい、もう一本のスプーンではずしながら2cmの大き   さに取り分ける。手で丸め、ココアをまぶし、純ココア又は粉砂糖をまぶせる。

 完成!所要時間1時間以内
 
 
 


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コメント 1

あきた米

おいしかったよ!今年もありがとう~♪
by あきた米 (2006-02-24 18:37) 

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